Różnica między soczewicą a fasolą - Różnica Pomiędzy

Różnica między soczewicą a fasolą

Thegłówna różnica między soczewicą a fasoląsoczewica jest mniejsza i płaska, a fasola duża i owalna lub w kształcie nerki. Ponadto soczewica to dwuwypukłe nasiona, podczas gdy fasola to nasiona rosnące w długich strąkach.

Soczewica i fasola to rośliny strączkowe, które rosną w strąku. Są bogate w białka. Ponieważ zarówno soczewica, jak i fasola mają pochodzenie roślinne, zawierają niepełne białka. W oparciu o cechy tych ziaren po ugotowaniu ich zastosowanie kulinarne może się różnić. Ogólnie fasola ma tendencję do zachowywania swojego kształtu po ugotowaniu w porównaniu z soczewicą. Dlatego soczewica jest używana głównie w zupach.

Kluczowe obszary objęte

1. Czym są soczewica
     – Definicja, fakty, zastosowania
2. Czym są fasola
     – Definicja, fakty, zastosowania
3. Jakie są podobieństwa między soczewicą a fasolą
- Zarys wspólnych cech
4. Jaka jest różnica między soczewicą a fasolą
     – Porównanie kluczowych różnic

Pojęcia kluczowe: fasola, niekompletne białka, rośliny strączkowe, soczewica, rozmiar, kształt


Czym są soczewica

Soczewica to jadalne rośliny strączkowe, które są spłaszczonymi i dwuwypukłymi nasionami. Soczewica różni się wielkością, kształtem i kolorem. Niektóre soczewicy są duże i płaskie, podczas gdy inne są małe i bardziej zaokrąglone. Soczewica jest dobrym źródłem białek i błonnika. Są bogate w wapń i witaminę A i B. Są sprzedawane z lub bez okrywy nasiennej, całe lub podzielone. Soczewica jest doskonałym substytutem mięsa. Mogą być używane jako baza do sałatek lub gotowane w zupach.


Rysunek 1: Soczewica

Najczęstszą odmianą soczewicy jest soczewica zielona lub brązowa. Mają płaszcz nasienny, a wnętrze ma żółtawy kolor. Soczewica francuska zielona lub soczewica Puy mają silny smak. Soczewica czerwona lub egipska są małe i okrągłe. Są sprzedawane bez okrywy nasiennej. Żółta soczewica lub dal są najczęściej używane w Indiach.

Czym są fasole

Fasola to jadalne nasiona, które mają kształt nerki i rosną w długich strąkach. Dwa główne rodzaje fasoli to czerwona fasola i biała fasola. Czerwona fasola obejmuje czerwoną fasolę, różową fasolę, łaciate, czerwoną fasolę, fasolkę grochową, czarną fasolę itp. Biała fasola to biała fasola lub cannellini, ciecierzyca, fasola granatowa, fasola wielka północna itp. białka, kwas foliowy i żelazo. Są również bogate w rozpuszczalne włókna.


Rysunek 2: Czerwona fasola

Podobieństwa między soczewicą a fasolą

  • Soczewica i fasola to rośliny strączkowe.
  • Oba rodzaje ziaren rosną wewnątrz strąka.
  • Są źródłem niekompletnych białek.
  • Do wzrostu wymagają bardzo mało nawozów.
  • Oba można znaleźć w wersjach suszonych, konserwowanych, świeżych, pieczonych lub gotowanych.

Różnica między soczewicą a fasolą

Definicja

Soczewica: Jadalne pulsy, które są spłaszczonymi i dwuwypukłymi nasionami

Fasolki: Jadalne nasiona, które mają kształt nerki i rosną w długich strąkach

Rozmiar

Soczewica: Mały

Fasolki: Stosunkowo duży

Kształt

Soczewica: Płaskie dyski

Fasolki: Owalne lub w kształcie nerki

Znaczenie

Soczewica: Mało trudny do utrzymania kształtu po ugotowaniu

Fasolki: Staraj się zachować kształt po ugotowaniu

Przykłady

Soczewica: Brązowy / hiszpański pardina, francuska zieleń / soczewica puy, zielona, ​​czarna / bieługa, żółta / brązowa soczewica itp.

Fasolki: Czerwona fasola i biała fasola

Wniosek

Soczewica jest mała i płaska, podczas gdy fasola jest stosunkowo duża i ma kształt nerki. Zarówno soczewica, jak i fasola są roślinami strączkowymi bogatymi w białko. Główną różnicą między soczewicą a fasolą jest wielkość i kształt.

Odniesienie:

1. „Soczewica”. Whfoods.com,